6種不健康的早餐搭配言過其實 營養早餐該如何搭配

admin 飲食健康 2021-05-30 14:52:49

  近期,網上有報道熱傳有“6種最不健康的早餐搭配”,那么這6種早餐搭配真的這么不健康嗎,可能不少網友擔心這個問題,因為這六種早餐搭配中就含有了豆漿油條。

  12月17日,記者就此事采訪了營養專家。專家們表示,網上的說法有些夸張了,這6種搭配本身都沒有錯,只是作為早餐來說,營養還不是很全面。

  一、判斷題

  豆漿配油條=會吃胖

  網傳理由:高油脂的油條配上中油脂的豆漿,易導致肥胖。

  專家點評:油條確實不建議吃,傳統的油條制作中會添加明礬,但商販使用不規范的情況非常普遍。鋁在人體中蓄積,對神經、消化、生殖、免疫等系統會產生毒性。

6種不健康的早餐搭配言過其實 營養早餐該如何搭配

  白粥加小菜=低血糖

  網傳理由:白粥加小菜沒有足夠的蛋白質和營養,容易讓人有饑餓感,出現低血糖,沒有足夠能量堅持一個上午的工作

  專家點評:這個早餐食譜總能量確實低了點,但對于一些胃口小的女性來說,其實也夠了。而且有的粥也不稀。

  牛奶加雞蛋=能量少

  網傳理由:人體對早餐的需要不僅僅是營養和蛋白質,還需要充足的碳水化合物,充足的碳水化合物才能給人體提供一個上午足夠的能量。

  專家點評:上述解釋是對的,這個搭配主要是營養不全,適當增加點面包等谷類食品。

  零食加飲料=人缺鈣

  網傳理由:早餐飲用碳酸飲料會導致體內鈣質過快排泄,零食早上食用不利于腸胃的消化,且很容易再引起饑餓感。

  專家點評:確實如此,零食不適宜當早餐。零食還有很多添加劑,有的屬于高熱量高油脂零食,用來當早飯是下下的選擇。

  牛奶加水果=肚子脹

  網傳理由:不僅不會起到減肥作用,牛奶跟果酸維生素C結合凝固成塊,影響消化和營養的吸收,也因此引起腹部不適。

  專家點評:這么吃能量少了,解釋確實有一定的道理,偶然吃吃可以,但長期如此,是不作為推薦的。

  濃茶配肉類=會便秘

  網傳理由:濃茶與高油脂的食物搭配不能起到去脂肪的作用,濃茶中的鞣酸與蛋白質相結合,會影響腸的蠕動功能,影響消化,導致便秘。

  專家點評:這樣的說法有點夸張了,濃茶的鞣酸,確實容易與蛋白質結合,但其在茶中含量有限,大部分人這么吃,不會那么容易引發便秘的。

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